Jogja @ Best: July 2017

Saturday, July 1, 2017

Wisata Jogja Terbaik: Tengkleng Gajah

TENGKLENG GAJAH

Kuliner Tengkleng gajah

Serius sekarang gajah ditengklengin? Iya sih, ini makanan Solo punya, tapi masa sebegitunya di Jogja ampe dibikin versi gajahnya?Anda keliru jika berpikiran seperti itu, karena sebenarnya tengkleng gajah merupakan olahan berbahan utama kambing dalam porsi “gajah” atau potongan ukuran tengklengnya jumbo.Tengkleng ini diolah dengan bumbu rempah-rempah khusus, sehingga banyak traveler yang penasaran dengan warung tengkleng gajah ini. Selain menu utama tengkleng gajah, tersedia juga sate, tongseng dan nasi goreng kambing.Tengkleng merupakan jenis makanan seperti sup khas solo yang berbahan dasar daging,jeroan dan tulang kambing. Jika dilihat sepintas mirip dengan gulai kambing, hanya berbeda di kuahnya saja yang lebih encer dan tentu saja rasanya juga berbeda. Untuk menikmati tengkleng Gajah ini lebih maknyus bila anda menyantapnya selagi panas dengan daging yang masih menempel di tulang. Traveler yang berkunjung biasanya akan memakai sedotan untuk menikmati sumsum yang tersembunyi di balik tulang.Soal citarasa, tengkleng gajah ini dijamin istimewa karena untuk mengolah irisan tulang kambingnya saja membutuhkan waktu 3 jam untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk dan aneka rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu pun bisa merasuk sempurna ke dalam daging.

Menu Tengkleng Gajah

Selain menyajikan tengkleng, warung ini juga menyediakan olahan kambing lainnya seperti sate kambing, tongseng kambing, nasi goreng kambing. Ada total 11 menu olahan kambing, jadi anda tidak perlu khawatir jika anda kurang menyukai tengkleng, ada beragam menu alternatif lainnya. Nasi pun bisa ambil sepuasnya. Nah ini yang harus hati-hati, jangan kalap yaa! Dengan kisaran harga IDR 35,000/porsinya, ini adalah makanan enak dan mewah! It's very very recommended!!!!

Warung tengkleng gajah ini buka setiap hari dari pukul 09.00 sampai dengan 21.00. Pada musim liburan atau waktu akhir pekan biasanya menu andalan tengkleng gajah ini akan cepat habis, Oleh karena itu anda harus datang lebih awal agar tidak kehabisan.